COLOMBIA ASOPCAFA

Name: COLOMBIA ASOPCAFA
Brand: GRAMAJ
Price: 780.00 TRY
Availability: InStock

780.00 ₺

GRAMAJ

ÖĞÜTME DERECESİ

USDA/NOP, COR ve Avrupa organik sertifikalarına sahip bu doğal işlem görmüş (Natural) kahve, Alexander Olaya ve meraklı, titiz oğlu Daniel tarafından üretildi. Amaçları, organik kahve kavurucularına yıkanmış Excelso kahvelerine alternatif, kaliteli bir Kolombiya organik kahvesi sunmaktı. Ve bunu başardılar!

Ortaya; meyvemsi, kakao çekirdeği ve tatlı notalara sahip, temiz, dengeli ve karakterli bir kahve çıktı.

İşleme Süreci (The Process)

Özenle seçilmiş kahve kirazlarının nispeten kısa süreli fermantasyonu ve dikkatli kurutulması sayesinde bu kahve, yoğun ve alışılmadık fermantasyon aromalarına sahip değildir. Bunun yerine orta-yüksek parlaklıkta bir asidite, sulu ve yuvarlak bir gövde sunan, dengeli bir fincan profili ortaya koyar.

Bu kahve, Kolombiya'nın Huila bölgesinin kuzeyinde, Aipe ilçesine bağlı Vereda Santa Rita yöresinde üretilmektedir.

Üretim süreci şu aşamalardan oluşur:

Elle hasat: Yalnızca olgun kahve kirazları elle toplanır.

Yüzdürme (Floating): Düşük yoğunluklu çekirdekleri ve kusurlu kahve kirazlarını ayırmak için yüzdürme işlemi uygulanır.

Fermantasyon: Kahve kirazları, oksidasyonun gerçekleşmesine ve meyvemsi aromaların, tatlılığın ve kompleksitenin gelişmesine olanak tanımak amacıyla, kabuk soyma makinesinin haznesinde 36 saat bekletilir.

Kurutma: Sürecin en hassas aşaması kurutmadır. Güneş ışığına dayalı parabolik kurutucularda, oldukça bulutlu bir bölgede kahveyi kurutmak zordur. Bu nedenle üretici, çekirdeklerin eşit ve kontrollü biçimde kurumasını sağlamak için süreci büyük bir titizlikle yönetmelidir.

Üyelerimizin-Müşterilerimizin gramajcoffee.com sitemize ("Sitemiz") üyelikleri, vermiş olduğu bilgilerin gizliliği, korunması, ilgili işlemleri ve Sitemiz'den satışlara ilişkin hususlarda aşağıdaki cari esaslar benimsenmiştir.

Müşterilerimizin Sitemize üyelik, ürün/hizmet satın alma ve bilgi güncelleme amaçlı girdikleri bilgiler, özellikle kredi kartı ve banka kartlarına ait gizli bilgiler diğer internet kullanıcıları tarafından görüntülenemez.

Üyelerimize-Müşterilerimize ait bilgiler yasal düzenlemelerin öngördüğü sorumluluklarımız çerçevesinde ilgili kuruluşlara açıklanabilir. Ayrıca üyelikleri ve/veya alışverişleri sırasında vermiş oldukları iletişim bilgileri ve diğer bilgiler Sitemize üyelik işlemlerinizin yapılması, güncellenmesi, muhtelif ürün/hizmetlerin Gramaj Coffee ile iş ortakları ve tedarikçileri tarafından verilebilmesi/satımı, ürün/hizmet ücret-masrafı tahsilatları ve çeşitli tanıtım, reklam, promosyon, iletişim, satış ve kartlandırma uygulamaları için süresiz olarak kayda alınabilir, Gramaj Coffee ve belirtilen kuruluşlar nezdinde saklanabilir, işlenebilir, gerekli görülen hallerde-yerlerde paylaşılabilir ve kullanılabilir.

Sitemizden satın alınan ürünler sadece Sitemize iade edilebilir.

Kullanılmış ürünler iade alınmaz.

Müşterilerimizin özel istek ve talepleri uyarınca üretilen veya üzerinde değişiklik ya da ilaveler yapılarak kişiye özel hale getirilen ya da niteliği itibariyle iade edilemeyecek, hızla bozulma veya son kullanma tarihi geçme ihtimali olan bir ürün söz konusu olduğunda ve genel olarak ürün kullanıldığında ya da kullanılmamış olsa dahi ürünler ambalajından çıkarıldığında; müşterilerimiz cayma hakkını kullanamaz.

İade edilecek ürünler için fatura ibraz etmek zorunludur.

Sitemizden satın alınan ürünler için ödeme sadece kredi kartıyla ve Sitemiz'de belirtilen diğer yöntemler ile yapılabilir.

Sitemizden sadece Türkiye Cumhuriyeti sınırları içerisine gönderim yapılmaktadır.