Gramaj Coffee Roastery

İstanbul

Türkiye

Beyoğlu

Default

{{name}} | Gramaj Coffee Roastery

{{name}}| Gramaj Coffee Roastery

Aspect Ratio Enum

Navbar Image

Image

Description

Hide arrow next to description

Link

Navbar Menu Item

First Image

Second Image

Menus

Categories Title

Sub Categories Title

Change Title Text Color

Title Text Color

Navbar Menu Items

Menu Items

Horizontal Align Enum

Slider Item

Image Desktop

Image Mobile

Image Link

Show Card

Title

Subtitle

Button

[Mobile] Horizontal Align

[Desktop/Tablet] Horizontal Align

Title Font Size

[Mobile] Shrink Card

[Desktop] Shrink Card

Video

Show Button

Button Type

Open In New Tab

[Mobile] Vertical Align

[Desktop/Tablet] Vertical Align

Text

Slider Items

Item

Text List

Discovery Double Item

Image Items

Hide Button

Hide Background Overlay

Image Aspect Ratio

Image Object Fit

Discovery Category

Link (Main & Sublinks)

Discovery Categories

Discovery Item

Title & Links

Links

Footer Menu Items

Footer Menu Item

Socials Enum

Social

Social Link

Social Media

Socials

Social Item

Shipping Policy

Description Text

Linked Text

Shipping Policy Text Color

Type One Search Placeholder

Image With Link

Type Two Search Placeholder

link

Social Media Image

Image mobile width

Image desktop width

Image position setting

Position

Mobile top

Mobile left

Desktop top

Desktop left

Social Media Images

Size Values

Label

Value

Size

Sizes

Size Guide Items

Size Guide Item

Overlay Background Color Enum

Question

Title H Tag

Faqs

Frequently Asked Questions

Frequently Asked Question

Modal Attributes

Show Attributes

If not selected, attributes will be shown in the modal

Show Attributes Under Buttons

"Show Attributes Under Buttons" if selected

Expandable default is open?

If "Show Attributes Under Buttons" is not selected

Icon

Attributes

Object Fit Enum

Font Size Enum

Marquee Image Item

Container Link

Marquee Image Items

Marquee Image

Font Weight Enum

Position Enum

Title Text

Change Title Color

Title Color

Title Weight

Title Italic

Announcement Item

Change Background Color

Background Color

Announcement Items

Announcement

Slider Video Item

Is Video?

[Tablet/Desktop] Video

[Mobile] Video

Button Type Enum

Description Position Enum

Navbar Menu Second Item Font

Font Weight

Navbar Menu Third Item Font

Variant Display Enum

Category Preview

Do not upload large sizes. (250px x 250px)

Change Colors

Open in new tab

Categories Preview

Quantity Input Enum

Position Enum2

Vertical Align Enum

Main Category Font Settings

Border Style Enum

H Tag

Review Star

Review

Star

First & Last Name

Date

Comment

Images

Reviews

Top Bottom Enum

Email Subscription Title

Is Italic

Change Color

Color

Email Subscription Subtitle

Tag Image

Name

[Desktop/Tablet] Image Width

[Desktop/Tablet] Image Height

[Mobile] Image Width

[Mobile] Image Height

Tag Images

Brand Image

External Link Target

Title Position

Title Center Position

Show Button?

Brand Image List

Brand Image Item

Brand Image Button

Change Primary Color

Primary Color

KAHVELER

Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgiye&nbsp;<a href="https://tolgacelebi.myikas.com/pages/cerez-politikasi" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-weight: 400; font-size: 14px">Gizlilik ve Çerez Politikası</a>&nbsp;sayfamızdan erişebilirsiniz.

#3b1ecdff

#6ec22bff

GRAMAJ

Kenya'nın merkezi yüksek arazilerinde yer alan Nyeri bölgesindeki ünlü Maganjo Yıkama İstasyonu’ndan temin edilen bu AA top lot, bölgenin ün kazandığı olağanüstü kaliteyi yansıtmaktadır. 1937 yılında kurulan Maganjo Fabrikası, başlangıçta Mukurwe-ini Çiftçiler Kooperatif Birliği’ne bağlıydı. Yıllar içinde büyük Mathira Kooperatifine geçti, ardından 1996 yılında iki diğer fabrika ile birlikte ayrılarak bağımsız Rumukia Çiftçiler Kooperatif Birliği’ni oluşturdu.Bugün Maganjo, geçimini büyük ölçüde kahveden sağlayan 595 küçük ölçekli çiftçiyle birlikte çalışmaktadır. Bu tam yıkanmış lot, Kenya'nın özel kahve üretiminde özenli işçilik ve kooperatif ruhunu mükemmel bir şekilde yansıtır.Maganjo Fabrikası, Kenya’nın Nyeri County bölgesindeki Mathira seçim bölgesinde yer alan Iriani’de konumlanmıştır. Başkent Nairobi’ye yaklaşık 115 km, Karatina kasabasına ise sadece 5 km uzaklıktadır. Fabrika, Nairobi–Nyeri otoyolu üzerinde yer alır ve 1.600 metre rakımda, verimli Mt. Kenya ile Aberdare sıradağlarının eteklerinde kuruludur.Bu yüksek rakımlı bölge, Kenya kahvesinin en nitelikli ve kompleks tat profillerine sahip örneklerini üretmesiyle tanınır ve genellikle Kenya kahvesinin evi olarak anılır. Serin iklimi ve zengin volkanik toprakları, kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasını sağlayarak yüksek asidite, dolgun gövde ve belirgin tatlılık kazandırır.Nyeri County, Büyük Rift Vadisi’nin doğu ucunu oluşturan Aberdare (Nyandarua) sıradağlarının doğu etekleri ile Mt. Kenya’nın batı yamaçları arasında uzanır. Bölgenin merkezi olan Nyeri kasabası, Aberdare Ulusal Parkı ve Mt. Kenya’yı ziyaret edenler için önemli bir geçiş noktasıdır. Aynı zamanda bölge, doğal güzellikleri kadar tarımsal üretimiyle de öne çıkar.

KENYA RUMUKIA FCS AA 

250 GRAM

Pour Over

Elkin Guzmán ve El Puente tarlası, Kolombiya'nın Huila bölgesinde yer alan ve dünya çapında yüksek kaliteli kahve üreten önemli kahve üretim alanlarıdır. Huila, Kolombiya'nın kahve üretimi açısından en prestijli bölgelerinden biridir ve Elkin Guzmán, bu bölgenin en tanınmış kahve üreticilerinden biridir. Elkin Guzmán, özellikle El Puente gibi yüksek kaliteli kahve üretiminin yapıldığı tarlalarla dikkat çeker. Guzmán, kahve üretiminde yüksek verimli ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını benimser ve çevre dostu tekniklerle kahve yetiştirir.El Puente tarlası, Huila'nın yüksek rakımlı topraklarında yetiştirilen kahveleriyle ünlüdür. Bu tarlada, kahve bitkileri yaklaşık 1.300 ile 1.800 metre rakımlarda yetişir ve bu yüksek rakımlar, kahve çekirdeklerinin yavaşça olgunlaşmasına olanak tanır, bu da daha zengin ve kompleks tatlar elde edilmesine yardımcı olur.Elkin Guzmán, kahve üretiminde kaliteyi artırmak için büyük bir özen gösterir. Kahve kirazları elle toplanır, yalnızca olgun meyveler seçilir ve hemen işlenmeye başlanır. Bu titiz seçim, kahvenin kalite standartlarının yükselmesine yardımcı olur. Guzmán, bölgedeki diğer çiftçilere de sürdürülebilirlik ve kaliteli kahve üretimi konusunda eğitim vererek bu uygulamaların yayılmasını teşvik eder.El Puente tarlasındaki kahveler, yüksek asidite, meyvemsi tonlar ve tatlılık gibi öne çıkan lezzet profilleri ile tanınır. Kahveler genellikle narenciye, elma, yaban mersini gibi meyve notaları içerir ve bu tatlar kahvenin dinamik ve taze bir içim deneyimi sunmasına katkı sağlar. Ayrıca, kahveye eklenen bal, şeker kamışı veya karamelize şeker gibi tatlılıklar, asiditeyi dengeleyerek kahvenin daha yumuşak ve zengin bir yapı kazanmasına yardımcı olur. Elkin Guzmán'ın kahveleri, zaman zaman çikolata ve baharat tonları da taşıyabilir, bu da kahvenin daha kompleks ve sofistike bir lezzet profili oluşturmasına katkı sağlar.Sonuç olarak, Elkin Guzmán ve El Puente tarlası, Kolombiya'nın Huila bölgesindeki kahve üretiminin kalitesini yükselten önemli figürlerdir. Elkin Guzmán'ın sürdürülebilir tarım ve kaliteli kahve üretimi konusundaki katkıları, El Puente gibi tarlalarda üretilen kahvelerin dünya çapında tanınmasına yardımcı olmuştur. Hem yerel hem de uluslararası alanda kazandığı başarılarla, Elkin Guzmán, Kolombiya'nın kahve mirasını yansıtan ve kahveseverlere benzersiz bir içim deneyimi sunan kahveler üretmektedir.

KOLOMBİYA EL PUENTE

Gisanga Yıkama İstasyonu, Congo-Nile Sırtı'nın güzel dağlık bölgesinde yer almaktadır. Deniz seviyesinden oldukça yüksek bir konumda bulunan verimli topraklar, killi ve kumlu topraklarla doludur. Serin nem, kırmızı bourbon kahve ağaçları için mükemmel büyüme ve işleme koşullarını sağlar. Bu bölgeden gelen kahvelerin neden bu kadar güzel doğal tatlarla dolu olduğu hakkında hiçbir soru işareti yoktur.Tropic Coffee Company, yıkama istasyonu macerasına burada, Gisanga’da başlamıştır ve bu istasyon, şirketin güney Ruanda’daki tüm tedarikini sağlamaktan sorumludur. Ancak her sezon 650 ton kiraz işlediği için bölgeye gerçekten iyi hizmet vermektedir. İstasyon, Koapambu Kooperatifi altında çalışan 850'den fazla yerel kahve üreticisinden kiraz alır ve işler. Genellikle, hasat sonrası kirazlar çiftlikten istasyona yaya olarak ya da bisikletle taşınır ve Tropic Coffee, çiftçilerin taşıma işlemlerinde bir araç gerekirse yaşadıkları lojistik masraflar için her zaman ekstra ödeme yapar.Gisanga Yıkama İstasyonu, farklı işleme yöntemleri kullanmaktadır ve çoğunluğunu kadınların oluşturduğu çalışanlar, kirazları tüm işleme aşamaları boyunca titizlikle sıralar ve yönetir. Yıkanmış kahveler, yerel alanda bulunan ‘Theresa’nın Doğal Suyu’ kullanılarak işlenir; bu, ilk olarak suyu evde kahve işleme yöntemlerinde kullanan Theresa ailesine atıfta bulunan eski bir isimdir. Project Origin, Tropic Coffee Company’nin doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımı ve topluluk gelişimi konusundaki odaklanmalarından, yıl boyunca kadın üretici gruplarına verdikleri destekten etkilenmeye devam etmektedir. Değerleri bizimle örtüşüyor ve birlikte ürettikleri lezzetli kahveler, ekstra artı puan kazandırıyor.

RWANDA RUHANGO GISANGA

Çekirdek

Eduardo Armero Martínez, Kolombiya'nın Huila bölgesindeki Finca Los Sauces çiftliğiyle kahve üretiminde önemli bir yere sahiptir. Huila, yüksek rakımları, verimli toprakları ve ideal iklimiyle Kolombiya'nın prestijli kahve üretim bölgelerinden biridir. Bu bölge, kahve yetiştiriciliği için mükemmel koşullar sunar ve Eduardo, burada kahve üretiminde yenilikçi yöntemler kullanarak kaliteyi artırmıştır. Finca Los Sauces, 2,8 hektarlık bir alana yayılmaktadır ve bunun 2,5 hektarı kahve üretimine ayrılmıştır. Çiftlik, 1700 metre rakımda yer alır, bu da kahve bitkilerinin daha yavaş olgunlaşmasına ve dolayısıyla daha kompleks tatlar geliştirmesine olanak tanır. Bölgenin ortalama 18 derecelik sıcaklığı, kahve bitkilerinin gelişimi için oldukça idealdir.Eduardo Armero, Kolombiya kahve dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Genç yaşta kahve sektörüne adım atmış ve kahve kalitesi konusunda geniş bir deneyime sahip olmuştur. 2016 yılında, Kolombiya'nın en prestijli kahve tadım yarışmalarından biri olan Colombian Cup Taster yarışmasında birincilik elde etmiştir. Ailesi de kahve yetiştiricisi olan Eduardo, küçük yaşlardan itibaren kahve üretim sürecinin her aşamasını öğrenmiş ve bu deneyimi kahveye olan tutkusuyla birleştirmiştir. Kahve üretiminden ticarileştirilmesine kadar geniş bir yelpazede bilgi sahibi olan Eduardo, kahve dünyasında kendini kanıtlamıştır.Finca Los Sauces'in kahve profili, Huila bölgesinin geleneksel özelliklerini taşırken, Eduardo'nun uyguladığı anaerobik işleme yöntemi sayesinde daha sofistike ve benzersiz hale gelir. Bu kahveler, canlı bir asiditeye sahip olup, meyvemsi notalar, tatlılık ve zengin aromatik tonlarla öne çıkar. Eduardo’nun kahveleri, kahveseverlere her yudumda farklı bir lezzet deneyimi sunar ve bu, onu Kolombiya'nın önde gelen kahve üreticilerinden biri yapar.Sadece kahve üretimiyle değil, aynı zamanda çevresel sürdürülebilirlik ve toplumsal kalkınma konularında da önemli bir figürdür. Finca Los Sauces’te çevre dostu tarım yöntemleri uygulanırken, Eduardo, diğer çiftçilere organik tarım teknikleri ve doğal kaynakların korunması konusunda eğitimler verir. Bu sayede, bölgedeki kahve üretiminin kalitesini artırırken, çiftçilerin sürdürülebilir bir şekilde yaşamalarını sağlar.Sonuç olarak, Eduardo Armero Martínez ve Finca Los Sauces, Kolombiya kahve endüstrisinde önemli bir başarı hikayesidir. Anaerobik işleme yöntemleri, çevre dostu tarım teknikleri ve kaliteli kahve üretimiyle Eduardo, sadece kahve üreticisi olarak değil, aynı zamanda sektöre değer katan bir lider olarak tanınmaktadır. Finca Los Sauces kahveleri, Kolombiya'nın kahve mirasını ve Eduardo’nun kahveye olan tutkusunu yansıtarak, dünya çapında takdir edilmektedir.

KOLOMBİYA LA ARGENTINA

Hermetik Sealed Natural Kahve İşlemi, kahve işleme yöntemlerinden biri olup, doğal işleme (Natural Process) tekniğinin bir varyasyonudur. Bu işlemde, kahve kirazları toplandıktan sonra fermantasyon süreci hermetik (hava geçirmez) bir ortamda gerçekleştirilir. Yani, kahve kirazları oksijensiz bir ortamda fermantasyona tabi tutulur. Bu yöntem, kahveye daha özgün ve zengin tatlar kazandırmak amacıyla uygulanır.İşlem şu şekilde işler: İlk olarak, olgunlaşmış kahve kirazları toplanır. Toplanan bu kirazlar, oksijenin minimumda olduğu bir hermetik tank veya kabin içerisine yerleştirilir. Bu tanklar, karbondioksit birikimini sağlar ve ortamın tamamen hava geçirmez olmasına özen gösterilir. Oksijensiz ortamda, kahve kirazlarında bulunan doğal mayalar ve bakteriler fermantasyon sürecini başlatır. Fermantasyon, kahveye asidik ve meyvemsi tatların daha belirgin hale gelmesini sağlar. Bu süreç, kahvenin tat profilini zenginleştirir, aynı zamanda daha tatlı ve karmaşık bir lezzet ortaya çıkar.Fermantasyon süreci tamamlandıktan sonra, kahve kirazları güneşte veya mekanik kurutma yöntemleriyle kurutulur. Kuruma aşamasında, kahve kirazlarının dış yüzeyindeki etli kısımlar (pulp) ayrılır ve geriye sadece kahve çekirdekleri kalır. Ardından bu çekirdekler, geleneksel işleme yöntemleriyle işlenir ve kavrulmaya hazırlanır.Hermetik Sealed Natural işlemi, kahveye yüksek derecede kontrol edilmiş ve özgün tatlar kazandırır. Oksijenin sınırlı olduğu ortamda yapılan fermantasyon, kahvenin daha temiz ve saf bir lezzet profili oluşturmasına yardımcı olur. Ayrıca bu işlem, fermantasyon sürecini daha hızlı hale getirir ve kahvenin tatlarında meyvemsi, asidik ve tatlı notaların ön plana çıkmasına neden olur. Bu teknik, özellikle özel kahve üreticileri ve mikro lot çiftlikleri tarafından tercih edilir çünkü daha sofistike ve kaliteli kahveler üretmek için mükemmel bir yöntemdir.Sonuç olarak, Hermetik Sealed Natural işleme, kahveye yenilikçi ve benzersiz lezzetler kazandırırken, çiftçilere fermantasyon süreci üzerinde daha fazla kontrol imkanı sunar. Bu işlem, kaliteli kahve üretmek isteyenler için etkili ve ödüllendirici bir yöntemdir.

ENDONEZYA ARGOPURO WALIDA

Etiyopya Sidama Bensa bölgesinde üretilen kahveler, genellikle kaliteli ve zengin tat profillerine sahip kahveler olarak bilinir. Sidama, Etiyopya'nın güneyinde yer alan, kahve üretimiyle ünlü bir bölge olup, bu bölgedeki kahveler dünya çapında yüksek bir üne sahiptir. Sidama Bensa, Sidama bölgesinin alt bölgelerinden biridir ve burada üretilen kahveler, özellikle meyvemsi, çiçeksi ve tatlı notalarıyla dikkat çeker.Sidama Bensa bölgesinin yüksek rakımlı toprakları, kahve bitkilerinin yavaşça olgunlaşmasına yardımcı olur. Bu, kahvenin daha yoğun ve derin tatlara sahip olmasını sağlar. Bölgedeki topraklar mineraller açısından zengindir, bu da kahveye zengin ve sofistike bir lezzet kazandırır. Sidama Bensa kahveleri genellikle dengeyi iyi kurmuş bir tat profiline sahiptir. Kahveler, belirgin bir meyve asiditesi ile bilinir.Sidama Bensa bölgesinde kahve işleme yöntemlerinden biri olan "honey process" (bal işleme) sıklıkla kullanılır. Bu yöntem, kahve çekirdeklerinin meyve etinden tamamen arındırılmadan, kısmen veya tamamen pulpasının bırakılmasıyla yapılan bir işlemdir. Bu işlem, kahveye tatlı, meyvemsi ve bazen çiçeksi bir karakter kazandırır. Honey işleme, kahveye zengin bir asidite ve tatlılık ekler, ayrıca daha kompleks bir lezzet profili oluşmasını sağlar.Sidama Bensa kahvesi genellikle küçük ölçekli çiftliklerde üretilir. Çiftçiler, organik tarım teknikleri ve geleneksel işleme yöntemleriyle kahve yetiştirirler. Kahve meyveleri elle toplanır, bu da kahvenin kalitesini artıran bir faktördür. Toplanan kahve meyveleri hemen işlenmeye başlanır ve "honey process" uygulanır. Bu dikkatli işleme süreçleri, kahvenin özgün tatlarının ortaya çıkmasını sağlar ve her bir fincanda belirgin lezzetlerin keşfedilmesine imkan tanır.Sonuç olarak, Sidama Bensa bölgesindeki kahveler, zengin meyvemsi ve çiçeksi tatlar, yüksek asidite ve tatlılıkla bilinir. Yüksek rakımda yetişen kahve bitkileri, geleneksel işleme yöntemleri ve dikkatli tarım teknikleriyle Sidama Bensa kahvesi, sofistike bir içim deneyimi sunar. Bu kahve, özellikle kaliteli kahve arayan kahveseverler için popüler bir tercihtir.

ETİYOPYA BUNCHO HONEY

Finca La LomaHuila'nın Pitalito ilçesinde yer alan Vereda Agua Negra bölgesinde bulunan köklü bir kahve çiftliğidir. Çiftlik, Caturra, Variedad Colombia, Pink Bourbon, Pacamara, Laurina ve Geisha gibi birçok farklı kahve çeşidiyle 12 hektarlık bir alanı kapsıyor. Bu çeşitler, bölgenin benzersiz mikroikliminde yetişmek için seçilmiş olup, üretilen kahvelerin zengin ve karmaşık tat profillerine katkı sağlamaktadır.Finca La Loma'nın üreticileri Rodrigo Sanchez Valencia ve Claudia Samboni, 2011 yılından itibaren burada kahve yetiştiriciliği yapmaktadır. Kaliteye ve yeniliğe olan bağlılıkları, çiftlikteki altyapıya yansımaktadır. Çiftlikte bulunan değirmen, kahve kirazlarını işlemek ve farklı tat özellikleri geliştirmek için bir depulper (kabuk soyma makinesi) ve kuru fermantasyon için tanklar içermektedir.2017 yılında, Rodrigo ve ekibi, sahip olduğu ve yönettiği tüm çiftlikleri birleştiren Aromas del Sur adlı şirketi kurdu. Bu şirketin, La Loma, El Progreso ve Monteblanco çiftliklerinin her birine yönelik bir yönetim modeli geliştirdiği belirtilmiştir. La Loma'da, örnek kavurma, hasat değerlendirmesi ve köken kaynağı sağlama süreçlerini kolaylaştırmak amacıyla bir cupping laboratuvarı inşa edilmiştir. Bu laboratuvar, çiftlik ve Pitalito vadisinin muazzam manzarasına sahip olup, üretim süreçlerine büyük katkı sağlamaktadır.Colombia çeşidi, Cenicafe araştırma enstitüsü ve Kolombiya Kahve Üreticileri Federasyonu (FNC) işbirliğiyle Kolombiya'nın mikroiklimlerine uyum sağlayacak şekilde geliştirilmiştir. Kolombiya'daki çiftliklerde yaygın olarak yetiştirilen bu çeşit, bölgedeki kahve üretiminin temel unsurlarından biridir ve kahvelerine yumuşak ve dengeli bir tat katmaktadır.Genel olarak Finca La Loma, sadece çeşitliliğiyle değil, aynı zamanda sürdürülebilir ve yüksek kaliteli kahve üretimine olan bağlılığıyla da dikkat çekmektedir. Modern işleme teknikleri ve kaliteyi sürekli olarak artırma hedefiyle, çiftlik, kahve yetiştiriciliğinde mükemmeliyete ulaşmaya devam etmektedir.Karbonik Maserasyon&nbsp;Kahve işleme yöntemlerinden biri olup, genellikle kahve endüstrisinde tat profilini belirlemek için kullanılan özel bir tekniktir. Bu yöntem, kahve meyvesi (kavka) işlendikten sonra, geleneksel fermantasyon yerine, bir tür kapalı ortamda basınçlı karbondioksit (CO₂) kullanılarak gerçekleştirilir.Normalde, kahve çekirdekleri hasat edildikten sonra geleneksel işleme yöntemlerinde (örneğin doğal ya da yıkanmış yöntem) fermantasyon süreci başlar. Bu süreç, kahve meyvesindeki şekerlerin, mikroorganizmalar tarafından parçalanmasıyla gerçekleşir ve bu da kahve çekirdeklerine karakteristik tatları verir. Ancak, karbonik maserasyonun amacı bu süreci farklı bir şekilde kontrol etmektir. Karbonik maserasyon sırasında, kahve meyveleri doğrudan oksijenden izole edilir ve kapalı bir ortamda karbondioksit (CO₂) ile basınç altında tutulur. Bu basınçlı ortam, mikroorganizmaların oksijensiz bir şekilde çoğalmasını sağlar ve bu da farklı kimyasal reaksiyonlara yol açar.Bu süreç, kahve çekirdeklerinin fermente olmasını engellemeden, çok daha kontrollü bir şekilde, tat profillerini değiştiren bir ortam yaratır. Karbonik maserasyon, geleneksel fermantasyondan farklı olarak, çekirdeklerin daha tatlı, asidik ve meyvemsi tatlara sahip olmasını sağlar. Çoğu zaman, çiçeksi, tropikal meyve, kırmızı meyve gibi belirgin tatlar bu yöntemle daha ön plana çıkabilir. Ayrıca, bu işlem kahvenin asiditesini ve tat derinliğini arttırırken, istenmeyen "kirli" ya da aşırı fermante tatların önüne geçebilir.

KOLOMBİYA LA LOMA

SEPET

FİLTRE